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广东美食手工濑粉,比外面卖的好吃,极简手法,简单食材

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一方水土一方人。虽说现在南北美食互通,许多美味佳肴在世界各地的各个角落早已融汇。但本土人地方美食的饮食习惯却都实实在在的保留着它的习性。

就像北方人爱吃面食,基本上家家户户都会做手擀面,这是因为北方盛产小麦。南方生产稻米,喜欢吃米粉,像什么肠粉、濑粉、米粉等,都是用大米作为原料来制作。

广东有一种美食叫濑粉。以前家庭制作濑粉主要以米饭晒干后磨成粉,然后再混合到粘米粉中,用热水调出粉浆,再用漏勺把粉浆挤压成粉条漏到锅中煮熟。

但现在家庭会制作的很少,大多数都是在外面吃或者购买已经做好的濑粉成品回来配上汤菜煮一下就行。

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